Parrilladas y Barbacoas
Servicio en toda España. Tel 985.36.22.11
Los servicios de Parrilladas y Barbacoas a domicilio, de Moka Catering, son servicios de gran calidad prestados en toda España mediante un completo equipamiento, de materiales y personal, que incluye:
- Barbacoas móviles a gas, como las que se emplean en Estados Unidos.
- Parrillas, a carbón de leña, fabricadas en acero inoxidable y provistas de un horno cubano en la parte inferior.
- Carpas para proteger la elaboración
- Toda clase de utillaje para asar carnes y pescados.
- Parrilleros profesionales
Los servicios de Parrilladas y Barbacoas a domicilio, de Moka Catering, son ideales para toda clase de comidas, son muy divertidas y pueden degustarse de pie o sentado. Las Parrilladas y Barbacoas valen lo mismo para Fiestas y Comidas populares, Bodas y Banquetes, Ferias comerciales, Concentraciones moteras, Festivales, Fiestas privadas, Monterias o cualquier otro evento o festejo.
Los parrilleros profesionales de Moka Catering elaboraran para Ud. Parrilladas y Barbacoas de carnes variadas, de pescados, de mariscos o de vegetales dando a su fiesta o evento un ambiente especial y proporcionando, a los comensales, una comida deliciosa con un gran espectáculo de cocina en vivo.
CARACTERISTICAS Y PRECIOS DEL SERVICIO
EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye:
- Furgónes cerrados para el transporte de equipos y materias primas
- Carpas de 5 m x 5 m para proteger la manipulación y distribución del asado
- Barbacoa-movil a gas, equipada con cuatro parrillas de 120 cm X 60 cm. y asadores giratorios
- O Parrillas de acero inoxidable, a carbon de leña, con dos parrillas de 120 cm x 60 cm y horno cubano en la parte inferior.
- Utillaje y mobiliario para el corte y manipulacion de los productos asados
- Vallas para ordenar la distribucion del asado a los comensales
- Conductores y montadores para el transporte y montaje del servicio
- Seguro de Responsabilidad Civil
Precio del Equipamiento y Montaje del servicio
500 €
ELABORACION DE LA PARRILLADA
Incluye:
- Suministro de las carnes, pescados, mariscos o vegetales, incluidas en el menú elegido.
- Adobado, asado y corte en raciones de los productos
- Una Guarnicion, a elegir: Ensalada verde, Patatas asadas con piel o Pimientos asados.
- Dos Salsas a elegir: Chimi Churri, Gaucha picante, Ali Oli, Pimienta, Roquefort, Barbacoa, etc.
- Combustible de gas o carbon de leña para las barbacoas o parrillas
- El personal: Parrilleros y Auxiliares (Uniformado, con contrato legal y dado de alta en la S. Social)
PRECIOS DE ASADOS
- Barbacoa de Carne Nº1 con salsa y guarnicion (Costillas de Cerdo, Pollos en cuartos, Chorizos Criollos y Morcilla Matachana)
9,40 €/Rac
- Barbacoa de Carne Nº2 con salsa y guarnicion
16 €/Rac(Entrecot de Ternera, Chuletinas de Lechazo, Lomo de Cerdo y Chorizos parrilleros)
- Barbacoa mixta de Carne y Pescado con salsa y guarnicion
12 €/Rac(Chorizo Criollo, Costillas de Cerdo, Bonito y Sepia)
- Medio Conejo a la Parrilla, con salsa Ali Oli y guarnicion
8,50 €/Rac
- Costillas de Cerdo, con salsa y guarnicion
10 €/Rac
- Parrillada de Marisco y Pescado Nº 1 con salsas y guarnicion
14,85 €/Rac(Langostinos, Sepia y Salmon)
- Parrillada de Marisco y Pescado Nº 2 con salsas y guarnicion
33,00 €/Rac(Bogavante, Langostinos, Almejas, Rape y Calamar)
- Sardinada con guarnicion
6,50 €/Rac
- Bonitada con salsa y guarnicion
8,20 €/Rac
- Perritos calientes con Salchicha Frankfurt de 75 gr
2,20 €/u
- Hamburguesa de Ternera de 150 gr.
3,75 €/u
- Bocata de Salchicha Bratwurst de 90 gr.
3,00 €/u
- Chorizo parrillero de 150 gr. en Pan con Tomate
3,45 €/u
SERVICIOS ADICIONALES
- Set de Plato o Cazuelita, con Cubiertos y Servilleta de "un solo uso"
1,10 € /Rac.
- Set de Mesas, Sillas y Mantel sintetico (Portes a parte)
3 € /Per.
- Bollo de Pan de 65 gr
0,60 € /Rac.
- Postre (Pastel o Arroz con Leche)
1,25 € /Rac.
- Bebida (Vino y Agua mineral)
1,50 € /Pers.
- Camareros(as) a media jornada (Asegurados y uniformados)
160 € /Cam.
DESPLAZAMIENTOS
- Transporte a mas de 50 km. de Gijon (Kms. de Ida mas vuelta)
0,65 €/ Km.
- Fonda del personal en servicios con mas de un día de viaje
110 €/ pers. y dia
PIDA PRESUPUESTO SIN COMPROMISO: Tlfn. 985362211 - Correo: info@mokadifusion.com
NOTAS
- Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
- El peso en crudo, de la ración ofertada, es de 650 gr para las Barbacoas, de 500 gr. para el Conejo, la Sardinada y la Bonitada
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