Parrilladas y Barbacoas

Servicio en toda España. Tel 985.36.22.11
 
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Asado de terneros enteros

 

Los servicios de Parrilladas y Barbacoas a domicilio, de Moka Catering, son servicios de gran calidad prestados en toda España mediante un completo equipamiento, de materiales y personal, que incluye:

  • Barbacoas móviles a gas, como las que se emplean en Estados Unidos.
  • Parrillas, a carbón de leña, fabricadas en acero inoxidable y provistas de un horno cubano en la parte inferior.
  • Carpas para proteger la elaboración
  • Toda clase de utillaje para asar carnes y pescados.
  • Parrilleros profesionales

Los servicios de Parrilladas y Barbacoas a domicilio, de Moka Catering, son ideales para toda clase de comidas, son muy divertidas y pueden degustarse de pie o sentado. Las Parrilladas y Barbacoas valen lo mismo para Fiestas y Comidas populares, Bodas y Banquetes, Ferias comerciales, Concentraciones moteras, Festivales, Fiestas privadas, Monterias o cualquier otro evento o festejo.

Los parrilleros profesionales de Moka Catering elaboraran para Ud. Parrilladas y Barbacoas de carnes variadas, de pescados, de mariscos o de vegetales dando a su fiesta o evento un ambiente especial y proporcionando, a los comensales, una comida deliciosa con un gran espectáculo de cocina en vivo.

 

CARACTERISTICAS Y PRECIOS DEL SERVICIO


EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye:
  • Furgónes cerrados para el transporte de equipos y materias primas
  • Carpas de 5 m x 5 m para proteger la manipulación y distribución del asado
  • Barbacoa-movil a gas,  equipada con cuatro parrillas de 120 cm X 60 cm. y asadores giratorios
  • O Parrillas de acero inoxidable, a carbon de leña, con dos parrillas de 120 cm x 60 cm y horno cubano en la parte inferior. 
  • Utillaje y mobiliario para el corte y manipulacion de los productos asados
  • Vallas para ordenar la distribucion del asado a los comensales
  • Conductores y montadores para el transporte y montaje del servicio
  • Seguro de Responsabilidad Civil
Precio del Equipamiento y Montaje del servicio  
400 €

ELABORACION DE LA PARRILLADA
Incluye:
  • Suministro de las carnes, pescados, mariscos o vegetales, incluidas en el menú elegido.
  • Adobado, asado y corte en raciones de los productos
  • Una Guarnicion, a elegir: Ensalada verde, Patatas asadas con piel o Pimientos asados.
  • Dos Salsas a elegir: Chimi Churri, Gaucha picante, Ali Oli, Pimienta, Roquefort, Barbacoa, etc.
  • Combustible de gas o carbon de leña para las barbacoas o parrillas
  • El personal: Parrilleros y Auxiliares (Uniformado, con contrato legal y dado de alta en la S. Social)
PRECIOS DE ASADOS​
  • Barbacoa de Carne Nº1 con salsa y guarnicion (Costillas de Cerdo, Pollos en cuartos, Chorizos Criollos y Morcilla Matachana)
    6,00 €/Rac
  • Barbacoa de Carne Nº2 con salsa y guarnicion
    12,00 €/Rac
    (Entrecot de Ternera, Chuletinas de Lechazo, Lomo de Cerdo y Chorizos parrilleros)
  • Barbacoa mixta de Carne y Pescado con salsa y guarnicion
    9,50 €/Rac
    (Chorizo Criollo, Costillas de Cerdo, Bonito y Sepia)
  • Medio Conejo a la Parrilla, con salsa Ali Oli y guarnicion
    6,00 €/Rac
  • Costillas de Cerdo, con salsa y guarnicion
    4,80 €/Rac
  • Parrillada de Marisco y Pescado Nº 1 con salsas y guarnicion
    12,50 €/Rac
    (Langostinos, Sepia y Salmon)
  • Parrillada de Marisco y Pescado Nº 2 con salsas y guarnicion
    30,00 €/Rac
    (Bogavante, Langostinos, Almejas, Rape y Calamar)
  • Sardinada con salsa y guarnicion
    3,80 €/Rac
  • Bonitada con salsa y guarnicion
    8,00 €/Rac
  • Perritos calientes con Salchicha Frankfurt de 75 gr
    1,40 €/u
  • Hamburguesa de Ternera de 150 gr.
    2,80 €/u
  • Bocata de Salchicha Bratwurst de 90 gr. 
    2,35 €/u
  • Chorizo parrillero de 150 gr. en Pan con Tomate
    3,00 €/u

SERVICIOS ADICIONALES
  • Set de Bandeja, Plato, Cubiertos y Servilleta de "un solo uso"
    0,35 € /Rac.
  • Set de Mesas, Sillas y Mantel sintetico (Portes aparte)
    2,50 € /Per.
  • Bollo de Pan de 65 gr
    0,35 € /Rac.
  • Postre (Pastel o Arroz con Leche)
    1 € /Rac.
  • Bebida (Vino y Agua mineral)
    0,90 € /Pers.
  • Camareros(as) a media jornada  (Asegurados y uniformados)
    84 € /Cam.

DESPLAZAMIENTOS
  • Transporte a mas de 50 km. de Gijon (Kms. de Ida mas vuelta)
    0,50 €/ Km.
  • Fonda del personal (En servicios con mas de un día de viaje)
    80 €/ pers. y dia

PIDA PRESUPUESTO SIN COMPROMISO: Tlfn. 985362211 - Correo: info@mokadifusion.com
NOTAS
  • Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
  • El peso en crudo, de la ración ofertada, es de 650 gr para las Barbacoas, de 500 gr. para el Conejo, la Sardinada y la Bonitada 
  • Si desea conocer otros servicios como Asado de Corderos, Cerdos y Aves,  Parrilladas, Paellas gigantes, etc. Pulse aqui
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