Asado de carnes al asador

Servicio en toda España. Tel 985.36.22.11
 
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Asado de terneros enteros


Moka catering le ofrece, en toda España, el servicio de asado a domicilio de Carnes,  troceadas o en canales enteras, más profesional y completo del mercado.

Utilizamos asadores moviles gigantes, de gran presencia, que pueden trabajar al aire libre o en pabellones cerrados, no producen humos ni dejan residuos.

Cada uno de nuestros asadores  gigantes pueden asar, de una sola vez:

  • 1 Canal entera de Ternera, Potro, Jabali, Corzo, etc. de hasta 400 kg
  • 16 Corderos o Cerdos (de 12 a 15 kg/u)
  • 32 Corderos o Cerdos lechales
  • 48 Jamones o Lacones
  • 128 Costillares de Cerdo de 2 kg/u
  • 160 Pollos de 1,5 kg
  • 320 Pollos de 1kg
  • 640 Perdices o Picantones
  • 2240 Butifarras, Salchichas, etc. 

Todas las carnes van acompañadas de guarniciones y salsas al gusto del cliente.

El servicio de catering de asados a domicilio, cumple, además, con todos los requisitos de legalidad, e incluye asadores profesionales, con gran experiencia, y un completísimo equipamiento de materiales.

Servicio idoneo para la organizacion de Fiestas y Comidas Populares, Fiestas Patronales, Ferias, Concentraciones moteras, Banquetes, Fiestas privadas, Monterias, Festivales, Bodas y toda clase de eventos.
 

CARACTERISTICAS Y PRECIOS DEL SERVICIO


EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye:
  • Un furgón cerrado para el transporte de equipos y materias primas
  • Una carpa de 5 m x 5 m para proteger la realización del asado
  • Un Remolque-asador gigante, para el asado de toda clase de carnes.
  • Mobiliario y toda clase de utillaje para el asado, corte y servicio de la carne
  • Vallas para ordenar la distribucion.
  • Un conductor – montador para el transporte y montaje del servicio
  • Seguro de Responsabilidad Civil
Precio del Equipamiento y Montaje del servicio  
400 €

ASADO DE LA CARNE
Incluye:
  • Suministro de la carne elegida, con el peso adecuado al numero de comensales
  • Adobado, asado y corte en raciones de la carne
  • Una Guarnición, a elegir, de Ensalada de verde, Pimientos asados o Patatas panadera con Ajo y Perejil
  • Dos Salsas a elegir: Chimichurri, Gaucha, Ali Oli, etc.
  • Asadores profesionales y Personal de Cocina, uniformado

Precios del Asado

  • Cordero Lechal, de 5 a 7 kg, con salsa y guarnicion
    15,20 € /Rac.
  • Cordero Ternasco, de 8 a 10 kg, con salsa y guarnicion
    12,70 € /Rac.
  • Cordero Recental, de 11 a 13 kg, con salsa y guarnicion
    11,00 € /Rac.
  • Cordero Pascual, de 14 a 15 kg, con salsa y guarnicion
    9,50 € /Rac.
  • Cochinillo Lechal, de 6 a 7 kg, con salsa y guarnicion
    11,00 € /Rac.
  • Cerdo de 13 a 15 kg, con salsa y guarnicion
    6,60 € /Rac.
  • Cerdo Mayor, de 100 a 200 kg, con salsa y guarnicion
    5,50 € /Rac.
  • Lacon o Jamon, deshuesado, con salsa y guarnición
    3,60 €/Rac.
  • Costillas de Cerdo, con salsa y guarnición
    4,80 € /Rac.
  • Conejo con salsa y guarnicion
    6,00 € /Rac.
  • Costillas de Ternera, con salsa y guarnición
    5,50 € /Rac.
  • Pollo asado, con salsa y guarnición
    3,50 € /Rac.
  • Chorizo parrillero de 150 gr. en pan con tomate
    3,00 € /u.

SERVICIOS ADICIONALES
  • Set de Plato, Cubiertos y Servilleta de "un solo uso"
    0,35 € /Rac.
  • Set de Mesas, Sillas y Mantel sintetico (Portes aparte)
    2,50 € /Per.
  • Bollo de Pan de 65 gr
    0,35 € /Rac.
  • Postre (Pastel o Arroz con Leche)
    1 € /Rac.
  • Bebida (Vino y Agua Mineral)
    0,90 € /Pers.
  • Camareros(as) a media jornada  (Asegurados y uniformados)
    84 € /Cam.

DESPLAZAMIENTOS
  • Transporte a mas de 50 km. de Gijon (Kms. de Ida mas vuelta)
    0,75 €/ Km.
  • Fonda del personal (Alojamiento y manutencion en servicios con mas de un día de viaje)
    80 €/ pers. y dia

PIDA PRESUPUESTO SIN COMPROMISO: Tlfn. 985362211  -  Correo: info@mokadifusion.com
NOTAS
  • Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
  • El peso en crudo, de la racion ofertada, es de 800 gr. para los asados de canales de Cerdo Mayor, de 650 gr. para los asados de canales de Cordero y Costillares, 600 gr para el Cochinillo, 500 gr. para los asados de Pollos y Aves, de 300 gr. para Lacones y Jamones deshuesados y de 90 gr.a 150 gr. para los embutidos (salchichas, butifarra, chorizo)
  • Si desea conocer otros servicios como Asado de Corderos, Cerdos y Aves,  Parrilladas, Paellas gigantes, etc. Pulse aqui
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