Fabada Asturiana

Servicio en toda España. Tel 985.36.22.11
 
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Fabada Asturiana

La Fabada asturiana, o simplemente fabada, es un cocido tradicional de la Cocina Asturiana

Es un plato de elaboración lenta que lleva algo más de tres horas de cocción.

Incluye fabas  “de la granja”, morcilla, chorizo,  lacón y tocino, ingredientes cárnicos que lo convirtieron, en sus orígenes, en un plato festivo  lejos de la frugalidad de la comida de entonces.

La Fabada Asturiana es, junto a la Paella, una de las joyas de cocina española, un plato excelso que hace las delicias de todos los comensales y que puede degustarse tanto en invierno como en verano

La Fabada es un plato delicioso y contundente que,  acompañado de Arroz con Leche o cualquier otro postre, completa una magnifica comida sin nada más que añadir.

El servicio de Fabada Asturiana para fiestas, romerías, comidas populares y banquetes, prestado en toda España por Moka Catering, es un servicio excelente, lleno de asturiania,  realizado con las mejores materias primas y un gran equipamiento, de materiales y personal.

PRECIOS DEL SERVICIO


EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye:
  • Furgónes cerrado para el transporte de equipos y materias primas
  • Carpas de 5 m x 5 m para proteger la elaboracion de la fabada
  • Cocinas-moviles, a gas, con capacidad para elaborar 1000 raciones a la vez vez o bien Guisanderas a gas, para elaborar de 50 a 500 rac cada una.
  • Utillaje y mobiliario para la elaboración y distribución de la fabada.
  • Conductores – montadores para el transporte y montaje del servicio
  • Seguro de Responsabilidad Civil
Precio del Equipamiento y Montaje del servicio  
400 €

ELABORACION DE LA FABADA 
Incluye:
  • Materias primas para la elaboracion de la Fabada
  • Personal de cocina,  uniformado.
  • Gas propano para las cocinas o fogones

Precios

  • Fabada Asturiana de primera calidad, con su compango
    3,90 € /Rac.
  • Menú de Fabada completo (Fabada, Arroz con leche, Pan, Bebida, Cubiertos y Bandeja)
    6,50 € /Rac.

SERVICIOS ADICIONALES
  • Set de Bandeja, Plato, Cubiertos y Servilleta de "un solo uso"
    0,35 € /Rac.
  • Set de Mesas, Sillas y Mantel sintetico (Portes aparte)
    2,50 € /Per.
  • Bollo de Pan de 65 gr
    0,35 € /Rac.
  • Postre (Pastel o Arroz con Leche)
    1 € /Rac.
  • Bebida (Vino y Agua mineral)
    0,90 € /Pers.
  • Camareros(as) a media jornada (Asegurados y uniformados)
    84 € /Cam.

DESPLAZAMIENTOS
  • Transporte a mas de 50 km. de Gijon (Kms. de Ida mas vuelta)
    0,50 €/ Km.
  • Fonda del personal en servicios con mas de un día de viaje
    80 €/ pers. y dia

PIDA PRESUPUESTO SIN COMPROMISO: Tlfn. 985362211  -  Correo: info@mokadifusion.com
NOTAS
  • Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
  • El volumen de la racion ofertada es de 500 cc
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