Comidas populares

Comidas populares para fiestas mayores patronales, celebraciones, ferias comerciales, fiestas privadas, eventos deportivos… y toda clase de festejos.

La empresa
Moka Catering es una empresa, del grupo Moka Difusión, especializada en la producción técnica de servicios de catering, de gran tamaño o alta dificultad, para toda clase de eventos.
Es una empresa líder en España que presta servicios en toda la península con una de las ofertas más amplias del mercado y que puede Ud. conocer en los distintos catálogos que integran esta web.
Dentro de esta oferta esta la realización de comidas populares con los platos más exitosos de la cocina campera española realizados en tamaños descomunales para atender al mismo tiempo a cientos o miles de personas.

Los servicios:

El cliente dispone de varias formulas para contratar un servicio de comida popular que van, desde
1. Contratación de una comida popular incluyendo únicamente la elaboración del plato o platos elegidos y su porcionamiento en raciones individuales, sin más
2. Contratación de una comida popular incluyendo la elaboración del plato o platos elegidos más aquellos servicios sueltos adicionales, que pueda necesitar, como: Vajilla y cubiertos, mobiliario de banquete, camareros, pan, bebidas, etc.
3. Contratación de una comida popular incluyendo la elaboración del plato o platos elegidos más todos los servicios de banquete (Mobiliario, menaje, cubiertos, cristaleria, camareros, etc.). Opción que puede ver completa en nuestro catalogo de Banquetes populares, camperos y medievales.
Moka catering dispone de una amplia variedad de platos para comidas populares, alguno de ellos, exclusivo, como es el asado de bueyes o terneras enteras.
Todos los platos, que le ofrecemos a continuación, son elaborados con la máxima calidad, por cocineros y asadores profesionales y servidos en raciones esplendidas.
- PAELLA GIGANTE
· ASADO GIGANTE DE TERNEROS ENTEROS
· BARBACOA A DOMICILIO
· ASADO DE CORDERO A LA ESTACA
· CALDERETAS GIGANTES
· FABADA ASTURIANA GIGANTE
- BOCADILLO GIGANTE
- EMPANADA GIGANTE
- TORTILLA GIGANTE
· TARTA GIGANTE
· CHOCOLATADA GIGANTE
· ROSCON DE REYES GIGANTES
· ASADO DE CASTAÑAS
NOTA: Pulse sobre cualquiera de estos servicios para conocer sus características y precios.

Los medios Para la producción de los servicios de Comidas Populares Moka Catering dispone de:
· Una oficina técnica con certificación de calidad ISO 9001/08 así como de recursos humanos y técnicos, que nos permiten planear y organizar cualquier servicio de comida popular sea cual sea su tamaño o complejidad.
· Un equipamiento especializado compuesto, entre otros equipos, por
1. Paelleras y marmitas, gigantes.
2. Un Asador gigante para asado de terneras de hasta 400 kg.
3. Un Remolque-barbacoa con 3,5 m2 de superficie de cocción
4. Un Remolque-asador, a gas, con 2 espetos de 2,5 m. para piezas grandes y dos norias para pollos y piezas pequeñas.
5. Asadores argentinos con caja de brasas, que evitan dañar el suelo, de hasta 20 espetos cada una
6. Asadores a carbón con espetos de volteo mecánico de 1,8 m.
7. Parrillas de carbón o leña en varios tamaños para fiestas privadas
8. Asadores de castañas
9. Fuentes de Chocolate
10.Fuentes de Coctel
11.Grifos de Cerveza
12.Barras americanas
13.Y mucho mas

· Una brigada, de personal especializado, compuesta por

Jefes de servicio
Cocineros
Asadores
Pasteleros
Conductores
Montadores
Camareras
Etc.